O funcionamento do Centro de Comercialização acontece de segunda a sexta, das 08:30 ás 11:30 e das 13:30 às 18:00 e tem como objetivo comercializar produtos que sejam livres de agrotóxicos e oriundos de grupos autogestionários de produção, bem ao estilo da proposta da ATES.
Estão disponíveis para a comercialização os seguintes itens: Aspargo, picles, licor, ambrosia, pepino, óleo de eucalipto, cebola em conserva, doce de fígo, mel, arroz, feijão, bolachas, temperos, molho uruguaio, farinha de milho. A partir de alguns dias, os itens aumentarão tendo o acréscimo de leite, bebida láctea, queijo, pomada milagrosa, bala de côco e outros produtos. Quem for até a sede da ATES para adquirir os produtos do Centro de Comercialização será recebido com degustação de licor de amora preta, cortezia da casa.
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